Bakkerij Floor van Lieshout uit Tilburg introduceert een nieuw, écht Brabants kerstornament: de worstenbroodkerstbal. Met deze unieke kerstbal brengt de bakkerij een eerbetoon aan het meest geliefde streekproduct van de provincie.
Wie Brabant zegt, zegt worstenbrood. Niet voor niets is deze culinaire provinciale lekkernij in 2016 erkend als Immaterieel Cultureel Erfgoed. Maar naast de vele kerstballen van croissants, macarons en andere zoete lekkernijen ontbrak nog het worstenbroodje. Daar brengt Bakkerij Floor van Lieshout nu verandering in.
Brabantse kerst(boom)
“Het begon als een ludiek idee voor personeel, maar hoe meer we ermee bezig waren, hoe enthousiaster we werden”, vertelt eigenaar Floris van Lieshout. “Want wat is een Brabantse kerst zonder worstenbroodje op tafel én in de boom?” Aan de hand van enkele verse worstenbroodjes uit de bakkerij is een ontwerper aan het werk gezet. Na verschillende dummy’s was er uiteindelijk een nagenoeg perfect schaalmodel van het worstenbroodje. “Dit model is omgezet in handgeblazen glazen kerstballen. Goudkleurig aan de zijkanten en mooi gebruind aan de boven- en onderkant. Alsof je er direct een hap van kunt nemen.”
Exclusief
Om eerst af te tasten hoe het concept gaat lopen, is er gekozen voor een exclusieve lijn met een beperkt aantal worstenbroodballen. Floris: “Het is spannend om zo’n idee tot leven te zien komen. Van de schetsen en kleimodellen tot de daadwerkelijke kerstbal. Wij zijn er trots op, maar hopen vooral dat het een kerstbal is die elke Brabander een glimlach op het gezicht tovert. Des te leuker we niemand minder dan Roy Donders hebben gestrikt als gezicht van deze actie.”
De kerstbal past in de groeiende trend om allerlei kleurrijke en smakelijke ornamenten in de kerstboom te hangen. Floris sluit ook niet uit dat hij in de toekomst meer vergelijkbare items lanceert. “Deze kerstbal is zo goed gelukt dat het zeker naar meer smaakt!”
Praktische info
Vanaf 10 december is de worstenbroodkerstbal verkrijgbaar in de winkels van Bakkerij Floor van Lieshout. Omdat elke bal met de hand wordt geblazen, is de oplage beperkt en bedraagt de prijs €10,95 per stuk. Wie zeker wil zijn van een exemplaar, kan er één reserveren via bakkerfloorvanlieshout.nl/kerstactie. Klanten met een spaarpas kunnen kruimels (spaarpunten) inwisselen voor een korting van vijf euro.
Over Bakkerij Floor van Lieshout
Overgrootvader Harrie van Lieshout begon het familiebedrijf in 1922. Ruim honderd jaar later runt Floris het bedrijf samen met zijn ouders Floor en Maaike en zijn broers Lars, Jan Willem en Max. De bakkerij telt intussen 22 winkels in en om Tilburg.
Bekijk hier de
video met Roy Donders.